สับปะรดกวนกะทิ 2 กล่อง 50 บาท

฿50.00

Description

สับปะรดกวนกะทิ

สับปะรดกวนกะทิ นับว่าเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านสมัยก่อน ที่สามารถนำเอาวัตถุดิบท้องถิ่น ผลิตผลทางการเกษตร มาแปรรูป เป็นการสร้างเสริมรายได้ให้มากขึ้น สับปะรดนับว่าเป็นผลไม้ยอดนิยมที่ถูกนำมาแปรรูปเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นการกวน การเชื่อม การทำแยม เป็นต้น ในที่นี้จะพูดถึงสับปะรดกวน ซึ่งเราจะเห็นได้ตามท้องตลาดทั่วไป และมีกรรมวิธีไม่ยากนะสำหรับสูตรนี้ ใช้สับปะรดพันธุ์ดี ทำให้รสชาติหวานอมเปรี้ยว เข้มข้น เนื้อฉ่ำ รับประทานแล้วอร่อย

วัตถุดิบสับปะรดกวน

สำหรับประมาณ 500 กรัม
เวลา 2 ชั่วโมง

วัตถุดิบ
1.  สับปะรด   1ลูก (เอาเฉพาะเนื้อหนักประมาณ800-1000กรัม)
2.  น้ำตาลทรายขาว  200   กรัม
3.  เกลือป่น.            1 ช้อนโต๊ะ
4.  แบะแซ(กลูโคสไซรัป).   150-200 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ
วิธีทำสับปะรดกวน 

1. ทำความสะอาด ปลอกเปลือกสับปะรด ใช้มีดสับเอาเฉพาะเนื้อล้วน พักไว้
2. ตั้งกระทะ เปิดไฟพอร้อน นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงกระทะ ยกเว้นแบะแซ
3. กวนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเหนียวดี สุดท้ายจึงใส่แบะแซ กวนต่อจนเหนียวดี พอเย็นตักขึ้น จัดเก็บใส่ภาชนะ

กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรหนองกาสามัคคี

เริ่มจัดตั้งกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรหนองกาสามัคคี เมื่อวันที่ 22 ธันวาคม 2521 โดยมีหน่วยงานภาครัฐมาช่วยแนะนำให้มีการรวมกลุ่มกัน มีสมาชิกแรกเริ่ม 38 คน โดยในช่วงแรกทางกลุ่มได้ลองทำมาหลายอย่าง ล้มลุกคลุกคลานเรื่อยมา ต่อมาเห็นว่าในพื้นที่มีการปลูกสับปะรดกันมากแล้วราคาได้ตกต่ำ จึงเกิดแนวคิดที่จะแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ โดยได้เริ่มทำเมื่อปี 2528 จากนั้นได้มีการพัฒนาเรื่อยมา

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “สับปะรดกวนกะทิ 2 กล่อง 50 บาท”

Your email address will not be published. Required fields are marked *