ลูกอมกะทิ 400 กรัม

฿70.00

50 in stock

Description

ลูกอมโบราณบ้านหนองกา

ขนมลูกอมโบราณที่ใช้กระทิจากมะพร้าว ความหอมของถั่งลิสงที่คั่วจนหอม ทำให้ลูกอมมีรสชาติที่เข้มข้น ที่มาพร้อมกันความหวาน ความหอมของถั่งลิสงที่คั่วจนหอม ผ่านกระบวนการผลิตที่มีความละเอียด ทั้งขั้นตอนการทำและกรรมวิธีต่างๆ และขึ้นรูปเป็นชิ้นพอดีคำ มีบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับซื้อเป็นของฝากติดไม้ติดมือไป โดยสินค้า OTOP ของชุนชนแม่บ้านหนองมีให้เลือกซื้อมากมายหลายชนิด หากใครไปเที่ยวปราณบุรีก็แวะเข้าไปอุดหนุนสินค้า OTOP ของกลุ่มแม่บ้านชุมชนได้

ขั้นตอนวิธีในการทำลูกอมโบราณ

-เริ่มจากเทน้ำกะทิ น้ำตาลทราย แบะแซ ลงเคี่ยวลงในกระทะทองเหลือง รักษา ความร้อนคงที่ สม่ำเสมอ
-ช่วงเคี่ยวส่วนผสมขั้นแรกนี้ ให้ใช้ไฟแรง เคี่ยวเรื่อยไป จนกว่าน้ำกะทิจะข้น จากนั้นลดไฟให้อ่อนลงและคงที่ไว้สักครู่ ช่วงนี้กะทิจะเริ่มมีความเหนียวหนืดมากขึ้น เรื่อยๆ จึงควรระวังมิให้ส่วนผสมไหม้ติดก้นกระทะ
-จากนั้นใส่ถั่วลิสงคั่วลงไป โดยถั่วจะต้องเป็นถั่วใหม่ และคั่วไม่ให้เหลืองจนเกินไป เนื่องจากจะมีความขมแทนความมัน เลือกส่วนเปลือกออกให้หมด ช่วงที่ใส่ถั่วลง ผสมในกระทะนี้จะต้องคลุกให้เข้ากันกับเนื้อขนมเพื่อให้เม็ดถั่วกระจายได้ทั่วถึง และ ต้องเร่งความเร็วในการคนยิ่งขึ้น
-นับเวลาจากการเคี่ยวตั้งแต่แรกจนถึงขั้นนี้ เบ็ดเสร็จราว 50 นาที หรือเกือบ ชั่วโมง จะได้เนื้อขนมที่มีความเหนียวหนืดได้ที่ ทันทีที่ขนมถูกเทออกจากกระทะตัด แบ่งเพื่อนำมาปั้นเป็นท่อนยาว จากนั้นจึงนำเข้าแท่นตัดซึ่งมีช่องขนาดเท่ากันราว 1 นิ้วเป็นระยะ
-นำใส่บรรจุบรรณก่อนจัดจำหน่าย

ชุมชนวิสาหกิจปราณบุรี

ศูนย์จำหน่ายสินค้า OTOP บ้านหนองกา มีกลุ่มชาวบ้านหนองกาที่ร่วมกันในการผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆเพื่อจัดจำหน่าย ตัวผลิตภัณฑ์มีด้วยกันหลายชนิด เช่น ผลไม้กวนต่างๆและงานหัตถกรรมไม้กวาดดอกหญ้า เป็นต้น ท่านใดส่งใจในตัวสินค้า ท่านสามารถเข้าไปเยี่ยมชมสินค้าของทางชุนชนได้ที่
23/2 ต.ปราณบุรี อ.ปราณบุรี จ.ประจวบคีรีขันธ์ 77120

เบอร์โทรศัพท์ 032 622738

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “ลูกอมกะทิ 400 กรัม”

Your email address will not be published. Required fields are marked *