ท๊อฟฟี่ขนุนกวน

฿70.00

Description

ท๊อฟฟี่ขนุนกวนกะทิสูตรโบราณ

ขนุนนั้นเป็น ต้นไม้ที่คนไทยรู้จักดี เพราะขนุนนั้นสามารถนำมาทำประโยชน์ได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น การใช้เป็นยา ใช้รับประทานก็แสนอร่อย นอกจากนี้ชาวเหนือใช้ใบขนุนร่วมกับใบพุทรา ใบพิกุล นำมาซ้อนกันแล้วนำไปไว้ใน ยุ้งข้าวตอนเอาข้าวขึ้นยุ้งใหม่ๆ เชื่อกันว่าจะทำให้หนุนนำและส่งผลให้มีข้าวกินตลอดปีและตลอดไป  ขนุนจัดเป็นผลไม้ไทยที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น ในรสชาติ และมีกลิ่นอันหอมหวานขนุนมีชื่อเรียกอื่นๆ ที่จะแตกต่างกันไปตามแต่ละท้องถิ่น

การบริโภคขนุน

ส่วนที่ใช้บริโภค ได้แก่ส่วนของ ยอดอ่อน ใบอ่อน ผลอ่อน ดอกตัวผู้อ่อน ซัง ส่วนสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ปลูกได้ทั่วไปในดินที่มีการระบายน้ำดี และการปรุงอาหารก็สามารถนำดอก ตัวผู้อ่อนรับประทานกับน้ำพริก ยอดอ่อนใบอ่อน รับประทานสดกับส้มตำ เมี่ยงและลวกร่วมกับน้ำพริก ยอดอ่อนและซังปรุงเป็นแกง ผลขนุนอ่อนต้มให้สุกรับประทานกับน้ำพริก

วิสาหกิจชุมชนบ้านหนองกา

ชุมชนหนองกาได้มีวิธีการถนอมอาหาดด้วยการแปรรูปขนุนให้อยู่ได้นานขึ้นด้วยการนาไปกวนเพื่อให้มีน่าตาที่แปลกใหม่ และบรรจุผลิตภัณฑ์ไว้หลายแบบ มีหลายขนาดตามที่เราต้องการ ถ้ารับประทานเหลือจะได้ไม่เสีย จะแนะนาให้ทานได้ซื้อไปฝากคนที่บ้านหรือเพื่อนร่วมงาน เพื่อจะได้ลองชิมขนมสุดอร่อยของชุมชนหนองกา

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “ท๊อฟฟี่ขนุนกวน”

Your email address will not be published. Required fields are marked *