สัปปะรดกวน สำหรับสอดไส้แครกเกอร์


สัปปะรดกวน สำหรับสอดไส้แครกเกอร์

สับปะรดกวน บ้านหนองกาสามัคคี กลิ่นหอม อร่อย รับประทานง่าย ผ่านการตรวจสอบ สะอาด ปลอดภัย ไม่ใส่สารกันบูด ไม่เจือสีสังเคราะห์ ไม่ใส่วัตถุกันเสีย

วิธีทำ สับปะรดกวน

ส่วนผสมของสับปะรดกวน

      สับปะรดกวน      30  กิโลกรัม

       น้ำตาลทราย          3    กิโลกรัม

       แบะแซ                     9    กิโลกรัม

       เกลือป่น                  2    ช้อนโต๊ะ  

วิธีการทำสับปะรดกวน

  • เลือกสับปะรดที่สุกๆ ดมดูมีกลิ่นหอม ออกสีเหลือง
  • จากนั้นนำสับปะรด นำมาปอกเปลือกออก แล้วใช้มีดตัดเอาตาสับปะรดออกให้หมด จากนั้นล้างน้ำให้สะอาด แล้วจึง นำสับปะรดไปบดหรือปั่น
  • จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟอ่อนๆ จากนั้นนำสับปะรดบดหรือปั่นไปต้มพร้อมกวนใส่เกลือป่นและน้ำตาลทรายลงไปกวนเรื่อยๆ  4  ชั่วโมง
  • เมื่อกวนสับปะรดเริ่มเหนียวข้น จากนั้นจึงใส่แบะแซ แล้วใช้พายไม้คนคลุกเคล้าผสม กวนสับปะรดให้เข้ากัน จากนั้นยกลงใส่แผ่นอัด พักให้เย็นตัวลง

วิสาหกิจชุมชนบ้านหนองกา

                    กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรหนองกาพัฒนาสามัคคีได้มีผลิตภัณฑ์แปรรูปชุมชนหนองกาโดยนำผลไม้ ที่มีในท้องถิ่นมาแปรรูปเป็น ผลไม้แปรรูป ซึ่งทำให้ชุมชนมีรายได้เสริมจากการเข้าร่วมกลุ่ม อีกทั้งยังเป็นศูนย์การเรียนรู้กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรปราณบุรี สามารถนำมาแปรรูปเป็นสินค้าเพื่อสร้างรายได้ให้ตนเองและสามารถถ่ายทอดความรู้ไปสู่ชุมชนของตนเองได้

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*