ลูกอมมะขามแก้ว ปริมาณ 300 กรัม

สรรพคุณของมะขาม

สำหรับประโยชน์ของมะขามและสรรพคุณมะขามนั้นมีมากมาย จัดว่าเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและยังมีสรรพคุณใช้เป็นยารักษาโรคอีกด้วย โดยส่วนที่นำมาใช้เป็นยาจะเป็นเนื้อฝักแก่ (มะขามเปียก) เปลือกของลำต้น (ทั้งสดและแห้ง) และเนื้อในเมล็ด สามารถช่วยรักษาได้หลายโรค เช่น เป็นยาขับเสมหะ แก้อาการท้องเดิน บรรเทาอาการท้องผูก ใช้เป็นยาถ่ายพยาธิ เป็นต้น

มะขามแก้วทำเองง่ายๆ

ส่วนผสม

1. ส่วนผสมที่สำคัญ 
2. มะขาม 60%
3. น้ำตาล 20%
4. แปะแซะ 10%
5. เกลือ 5%
6. พริก 5%

วิธีทำ นำมะขามมาแกะเม็ดออกให้เหลือแต่เนื้อเพราะการทำมะขามแก้วจะใช้แค่เนื้อมะขาม นำเนื้อมะขามมาแช่ในน้ำสะอาด บี้เนื้อมะขามแล้วกรองด้วยกระชอน ควรใช้กระชอนตาห่างๆ แล้วตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อน ใส่เนื้อมะขามที่ได้ลงไปในกระทะ ใส่น้ำตาลทราย ใส่แบะแซ ใส่เกลือ ใส่พริกป่น เคี่ยวจนเหนียวเป็นเนื้อเดียวกัน และนำเนื้อมะขามที่ได้มาพักจนเย็น นำมาปั้น จากนั้นให้นำมะขามที่ปั้นไว้มาคลุกกับน้ำตาล แล้วห่อบรรจุภัณฑ์

หมู่บ้านหนองกาปราณบุรี

ณ วันที่ 22 มกราคม 2521 โดยมีคุณบุญชุ่ม ทิพย์เนตรเป็นประธานกลุ่ม มีสมาชิกร่วมก่อตั้งจำนวน 18 คน เพื่อรับความรู้ด้านเกษตรกร เคหกิจเกษตรและด้านต่างๆจากหน่วยงานที่สนับสนุน เพื่อส่งเสริมการเพิ่มรายได้และเป็นรายได้เสริมให้กับสมาชิกภายในชุมชนและให้กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรเป็นแกนนำในการถ่ายทอดความรู้ไปสู่ประชากรภายในชุมชนผลิตภัณฑ์แปรรูปจากผลไม้หลากหลายชนิด ของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรหนองกาพัฒนาสามัคคี อ.ปราณบุรี จ.ประจวบคีรีขันธ์ และยังได้เป็นสินค้า OTOP ของอ.ปราณบุรี



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*