ลูกอมมะขามแก้ว ปริมาณ 2 กิโลกรัม

สรรพคุณของมะขาม

สำหรับผู้ที่ดื่มกาแฟหรือสูบบุหรี่เป็นประจำ ให้นำเนื้อมะขามมาขัดถูฟันเป็นประจำทุกครั้งที่แปรงฟัน จะช่วยขจัดคราบสกปรกบริเวณฟันลงได้ สามารถนำมาใช้ทำยานวดผม ซึ่งช่วยรักษารากผม ฆ่าเชื้อราบนหนังศีรษะ และช่วยฆ่าเหาได้อีกด้วย ด้วยการนำมะขามเปียกมาผสมกับน้ำแล้วใช้มือคั้นเนื้อมะขามเพื่อให้ละลายออกมาผสมกับน้ำ น้ำที่ได้นั้นจะมีลักษณะเหลว (ไม่ควรเหลวมาก) แล้วนำมานวดศีรษะหลังจากที่สระผมเสร็จแล้ว ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีแล้วล้างออก ใช้ทำเป็นน้ำยาอาบน้ำ ด้วยการนำใบมะขามมาจำนวนหนึ่ง ใส่ใบมะขามลงในน้ำเดือดแล้วปิดฝา แล้วเคี่ยวประมาณ 30 นาที จากนั้นนำลงจากเตาปล่อยให้เย็นแล้วนำมาอาบ จะช่วยให้ผิวพรรณดีขึ้น รักษาผดผื่นคันตามร่างกายและผิวหนังได้ การแปรรูปมะขาม สามารถนำมาแปรรูปได้หลายชนิด เช่น มะขามแก้ว มะขามกวน มะขามอบไร้เมล็ด มะขามบ๊วย มะขามแช่อิ่ม มะขามคลุก มะขามจี๊ดจ๊าด เป็นต้น

สอนทำมะขามแก้ว

ส่วนผสม

เนื้อมะขามสับละเอียด 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 กิโลกรัม
เกลือป่น 25 กรัม
น้ำเปล่า ½ แก้ว
พริกป่นเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำ
1. นำมะขามมาแกะเปลือก เอาเมล็ดออก และสับให้ละเอียด
2. ใส่น้ำเปล่าลงในกระทะทองเหลือง แล้วเติมน้ำตาล เกลือป่น และพริกป่น คนให้เข้ากัน
3. ค่อย ๆ นำเนื้อมะขามสับละเอียดใส่ลงไป
4. กวนให้ส่วนผสมเข้ากัน และกวนต่อไปเรื่อย ๆ ประมาณ 45 นาที โดยใช้ไฟอ่อนสุด
5. หลังจากกวนเสร็จแล้ว นำมะขามมาปั้นให้เป็นก้อน และคลุกกับน้ำตามไม่ฟอกสีอีกครั้ง
6. นำไปบรรจุถุงพลาสติก มัดปากถุงให้สนิท หรือถ้าใส่ขวดโหลแก้วปิดฝาให้สนิทจะสามารถเก็บได้เป็นปี

ผลไม้แปรรูปบ้านหนองกาอยู่ที่ไหน

กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรหนองกาพัฒนาสามัคคีเริ่มต้นจัดตั้งกลุ่มจากประชากรภายในชุมชนหมู่บ้านหนองกาได้รวมตัวกันจัดตั้งกลุ่ม  มีสมาชิกร่วมก่อตั้งจำนวน 18 คน เพื่อรับความรู้ด้านเกษตรกร เคหกิจเกษตรและด้านต่างๆจากหน่วยงานที่สนับสนุน เพื่อส่งเสริมการเพิ่มรายได้และเป็นรายได้เสริมให้กับสมาชิกภายในชุมชนและให้กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรเป็นแกนนำในการถ่ายทอดความรู้ไปสู่ประชากรภายในชุมชน

ตั้งอยู่ที่ 23/2 หมู่7 บ้านหนองตา ต.ปราณบุรี อ.ปราณบุรี จ.ประจวบคีรีขันธ์ 77120
คุณบุญชุ่ม ทิพย์เนตร โทร 032 622738



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*