มะม่วงกวนขนาด 200 กรัม

เนื้อมะม่วง,มะม่วงสุกกวน,ขนมมะม่วง,แปรรูปมะม่วง

ลูกมะม่วงกวน ที่มากจากมะม่วงสุกจากต้นเท่านั้น ซึ่งปลูกในอาณาบริเวณพื้นที่ ณ แหล่งผลิตในพื้นที่ของกลุ่มแม่บ้านวิสาหกิจชุมชนบ้านหนองกาที่ปราศจากยาฆ่าแมลงมาจากสารเคมีใดๆผ่านกรรมวิธีการกวนที่สะอาดยาวนานกว่า4ชั่วโมงและได้มาตรฐานปราศจากวัตถุกันเสียและสีสังเคราะห์สารฟอกสีและไม่ผสมแป้ง100% เพื่อรสชาติและความอร่อยากมะม่วงแท้ๆและเพื่อสุขอนามัยของผู้บริโภคโมงและได้มาตรฐานปราศจากวัตถุกันเสียและสีสังเคราะห์สารฟอกสีและไม่ผสมแป้ง100% เพื่อรสชาติและความอร่อยากมะม่วงแท้ๆและเพื่อสุขอนามัยของผู้บริโภคก

มะม่วงกวนทำอย่างไร

วิธีการทำมะม่วงกวนวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต

  • มะม่วงสุก                                            80 %
  • แบะแซ                                               17%
  • น้ำตาล                                                2.5%
  • เกลือผสมไอโอดีน                             0.5%

ในการทำมะม่วงกวนชุมชนบ้านหนองกานั้นขั้นตอนแรกในการผลิตคือเตรียมอุปกรณ์ที่ต้องใช้ไห้พร้อมซึ่งประกอบด้วยกระทะขนาดใหญ่พร้อมเครื่องกวน เนื้อมะม่วงสุกจำนวน50กิโล น้ำตาล3กิโลต่อมะม่วง10กิโล เกลือ3ช้อนแกง และ แบะเซเพื่อไห้มะม่วงจับตัว จากนั้นตั้งกระทะไห้ร้อนนำมะม่วงทั้งหมดใส่ลงไปประมาณ10นาทีจากนั้นน้ำส่วนประกอบทั้งหมดใส่ลงไปแลพกวนไห้เข้ากันเป็นระยะเวลา4-5ชั่วโมงจากนั้น รอจนแห้งพอและนำขึ้นมาใส่พิมสี่เหลี่ยมนวดเนื้อมะม่วงจนเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากนั้นนำมาตัดไห้พอดีคำและนำมาห่อใส่บรรจุภัณฑ์ทันที

นววิถีบ้านหนองกา

ผลิตภัณฑ์มะมวงกวนนี้เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของกลุ่มแม่บ้านวิสาหกิจชุมชนบ้านหนองกาที่มีมาอย่างยาวนานซึ่งปัจจุบันเป็นศูนย์รวมผลิตภัณฑ์ของกลุ่มแม่บ้านชุมชนหนองกาซึ่งสร้างจากเงินออมทรัพย์ของทางกลุ่ม ตั้งอยู่ถนน รพช. สายปราณบุรี-สามร้อยยอด  จ.ประจวบคีรีขันธ์ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจ และมีสถาบันต่างๆเดินทางมาศึกษาอย่างต่อเนื่องถึง8-9คณะต่อปี

ปัจจุบันตั้งอยู่ที่  23/2 ต.ปราณบุรี อ.ปราณบุรี จ.ประจวบคีรีขันธ์ 77120

ติดต่อ : 080-0230938

กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรชุมชนบ้านหนองกาสมัคคี

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*